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暑さで食欲が落ちるこの時期に是非作るってみてください!!
まずは冷製スープ。この黄色いスープ。人参なんです。
P1030658.jpg
【作り方】
皮を剥いた人参を蒸します。蒸し上がった人参をミキサーに掛けます。その後裏ごしします。
ポイントは裏ごし。これをすることによってとっても滑らかなスープができます。
あとは、牛乳と生クリームを加えながら塩を加えて味を整えます。あとは、冷蔵庫に入れてさますだけ。
手間はかかりますが、費用はかかりません!!盛りつけ時に、みじん切りにしたトマトとパセリをのせて、黒こしょうをちょっと振りかければ出来上がり!!

ちょー簡単で美味しい温野菜。P1030660.jpg

これは、耐熱皿にじゃがいも、パプリカ、オクラ、ブロッコリーなどの野菜を乗っけて、オリーブオイルを掛けて
オーブンへ。120度ぐらいの温度で15分~20分。再度オリーブを掛け、胡椒をふって終わり!!
塩気がないので、別皿に塩を用意して付けながら召し上げれ。シンプルだけど、とっても美味しいですよ!!



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